Receta de Pan Gourmet con Especia 🍞🥖🥐.

INGREDIENTES:

• 1000 gramos de Harina todo Uso Espiga Blanca.
• 20 gramos de sal.
• 15 gramos de levadura instantánea Instaferm.
• 70 gramos de azúcar.
• 140 gramos de Margarina Proinga.
• 450 ml de Leche entera.

Versión en tazas:

• 10 ½ taza de Harina Todo Uso Espiga Blanca.
• 1 ¼ cucharada de Levadura Instantánea Instaferm.
• 1 ½ barra de Margarina Proinga.
• 4 ½ cucharadas de azúcar.
• 450 ml de Leche entera.
• 1 ¼ cucharada de Sal

Aditivos:

• Orégano
• Queso Mozzarella
• Jamón
• Aceitunas
• Azúcar- Margarina Proinga derretida

Procedimiento.

1. Disolver la Levadura instantánea en una parte de la leche total de la receta y reservar.
2. En un bol agregar 3/4 parte de la leche, adicionar la sal, el azúcar, la levadura disuelta y mezclar hasta disolver completamente.
3. Agregar la harina. Comenzar a mezclar, adicionar la Margarina Proinga y luego la leche restante.
4. Amasar por aproximadamente 10 a 15 minutos, hasta que la masa quede completamente mezclada. Dejar, reposar por 1 hora, cortar la masa a un peso de 135 gr y formar los panes con las Especies.
5. Fermentar la masa por espacio de 1 hora aproximadamente, hasta que doble su tamaño.
6. Hornear por 15 a 20 minutos a una temperatura de 175°C.

Que la disfruten 😋🤗.

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