Recetas de Pie de Manzana

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Pasta Quebrada para el Pie

Ingredientes:

  • 1000 gr de Harina todo uso Espiga Blanca
  • 2 Huevos
  • 250 gr de Azúcar
  • 500 gr de Margarina Proingra
  • 5 gr de esencia de vainilla Prodia
  • Relleno del pie de de Manzana

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de Harina Todo Uso Espiga Blanca
  • 5 manzanas peladas en rebanadas
  • 200 gr de azúcar morena
  • Gotas de limón
  • Canela al gusto
  • Nuez moscada (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1 tapita de esencia de vainilla Prodia
  • 50 gr de margarina Proingra

Procedimiento:

  1. Mezclar todo en el bowl
  2. Hornear a 180ºC
  3. Dejar enfriar y agregar a su molde de pie.

Receta de Pasta Danesa

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Ingredientes:

  • 1816 gr Harina Espiga Blanca
  • 454 gr Harina Rosa Blanca
  • 340 gr Margarina Olmeca
  • 42 gr Levadura Lallemand Instaferm
  • 340 gr Huevos
  • 635 gr Agua
  • 20 gr Sal
  • 510 gr Azúcar
  • 1135 gr Margarina Hojaldrina

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes, hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Dejar reposar la masa 5 minutos y extender, colocar la margarina de empaste sobre los 3/3 partes de la masa. Dar a la masa 1 vuelta doble y 2 vueltas sencillas
  3. Estirar y formar las figuras
  4. Dejar fermentar la masa por espacio de 1 a 1 ½ horas.
  5. Hornear a una temperatura de 180º C a 200º C

Receta de Pasta Azucarada

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Ingredientes:

  • 250 gr Harina todo Uso Espiga Blanca
  • 1 Huevo
  • 25 gr Almendra molida
  • 100 gr Azúcar micropulverizada Harald
  • 1 gr Sal
  • 140 gr Margarina multipropósito Proingra

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen.
  2. Hornear a 180° C por 15 minutos.

Receta de Alfajores

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INGREDIENTES:

  • 1 taza de harina + 1/4 taza extra Espiga Blanca
  • 1 taza de maicena
  • 1 cdta de polvo para hornear Prodia
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de Azúcar micropulverizada Harald
  • 1 huevo
  • Margarina multipropósito (1 barra y 3/4 de otra)

1 cdta de Esencia Vainilla Blanca Prodia

PROCEDIMIENTO:

Tamizar todos los ingredientes secos 1 taza de harina 1 taza de maicena 1 cdta de polvo de hornear la pizca de sal y el azúcar en polvo
Luego en otro bowl echar la mantequilla el huevo y la vainilla y batir durante 40 segundos después agregar poco a poco los ingredientes secos. Y agregar harina extra si es necesario.
Después que se haya formado una masa con ayuda de un rodillo estirarla y cortarlo en la forma que quieras. Hornear de 15-17 minutos y rellena con chocolate como en mi caso o lo puedes rellenar con dulce de leche y decora con chocolate como en mi caso o le puedes espolvorear Azúcar en polvo

Receta de Pizza

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Ingredientes:

  • 227 gr de Harina Espiga Blanca
  • 18 gr de aceite de oliva
  • 3 gr de sal
  • 4 gr de levadura Instaferm gold
  • 114 gr de agua fría

Procedimiento:

  1. Colocar la levadura con el agua y dejar reposar por 10 minutos.
  2. Hacer una corona con la harina, agregar la sal de un lado, el aceite del otro, y el agua en el centro. Empezar a amasar.
  3. Cuando ya tenga la masa elástica y homogénea, dejar reposar por 1 hora.
  4. Luego, poner la masa sobre la mesa y estirar hasta cubrir el molde. Agregar los ingredientes deseados.
  5. Hornear a 180°C durante 20 minutos.

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