Receta Pan de Jamón

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Ingredientes

  • Harina Todo uso Espiga Blanca 500gr
  • Azúcar 50gr
  • Sal 9 gr
  • Margarina multipropósito Proingra 50gr
  • Huevos 60gr
  • Levadura instantánea Instaferm Gold 7.5gr
  • Leche liquida 190gr

Relleno

  • Jamón
  • Tocino
  • Pasitas
  • Aceitunas rellenas.

Procedimiento

  1. Disolver la levadura en una porcion de la leche.
  2. En un tazon agregar azucar, sal , huevos y margarina derretida, adicionar la levadura disuelta , el resto de la leche y la harina.
  3. Mezclar todo hasta que se homogenicen los ingredientes.
  4. Colocar la masa en el bol, cubrir con un plastico y dejar reposar hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
  5. Extender la masa y agregar el relleno.
  6. Dejar reposar la masa por otra hora.
  7. Pintar con huevo y hornear a 175 grados centigrados de 25 a 30 minutos.

Receta de Galletas en Manga 🍪

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Ingredientes

  • Harina Todo Uso Espiga Blanca 227 gr
  • Azúcar 227 gr
  • Margarina Multipropósito Proingra 340.5 gr
  • Huevos 1
  • Esencia Vainilla blanca Prodia 2.27 gr

Procedimiento

  • Colocar en la batidora Azúcar mas Margarina y Luego Incorporar los huevos poco a poco.
  • Seguir batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y sin sentir los granos de azúcar.
  • Por ultimo agregar la harina tamizada y mezclar sin batir mucho .
  • Se coloca en una manga con una duya estrella y se reparten en una bandeja engrasada o con papel.
  • Hornear a 175ºC por 15 min aproximadamente.

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Receta para Donas

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Ingredientes

  • 4 1/4 tazas de Harina Espiga Blanca Todo Uso (400gr)
  • 1 cucharadita de sal (4gr)
  • 3 1/2 cucharadas de azúcar morena (48gr)
  • Margarina Proingra (52 gr)
  • 1 huevo (50gr)
  • 1 1/2 cucharaditas de Levadura instantánea Instaferm(6gr)
  • 3/4 cucharadita de Polvo de hornear Prodia
  • esencia de vainilla Prodia(4gr)
  • 80 ml de agua (80gr)

Procedimiento

  1. En un recipiente colocar la levadura instantánea y agregar aproximadamente 2 cucharadas del agua de la receta. Mezclar y dejar reposar.
  2. En un bol colocar la harina previamente tamizada con el polvo de hornear. Agregar el azúcar, la sal, el huevo, la margarina, y la levadura instantánea.
  3. Mezclar la masa e ir adicionando el agua restante hasta conseguir una masa suave y extensible que no debe pegarse.
  4. Tapar la masa y dejarla reposar por 45 minutos.
  5. Desgasificarla (sacarle el gas).
  6. Con un rodillo estirar la masa y con un cortador de donas realizar los cortes respectivos. (Si no se tiene un cortador, se puede utilizar un aro.

Receta de Pionono

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Ingredientes

  • 8 huevos
  • 2 tazas de Harina Espiga Blanca Todo Uso (256 gr.)
  • 2 tazas de azúcar (434gr.)
  • 2 cucharadas de maicena (18gr.)
  • 2 cucharadas de aceite (20gr.)
  • 5 cucharadas de agua o leche (75gr.)
  • 1 cucharadita de vainilla Prodia (5gr.)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Procedimiento.

  1. Cernir la harina y la maicena.
  2. En una mezcladora, colocar las claras y montar. Adicionar la sal y posteriormente el azúcar en forma de lluvia.
  3. Batir las yemas, el aceite, el agua, la vainilla y la ralladura.
  4. Agregar la mezcla de las yemas, a las claras montadas, después ir adicionando la harina con la maicena en forma envolvente.
  5. Colocar papel liner en el molde, verter encima una pequeña cantidad de aceite, y luego adicionar la mezcla dentro del molde.
  6. Hornear a 175 grados centígrados por aproximadamente 20 minutos.
  7. Sacar el bizcocho del molde, adicionar un relleno, envolver y dejar enfriar.

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Receta de Rosca Navideña

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Ingredientes

  • 1000 gramos Harina Dura Espiga Blanca
  • 120 gramos Azúcar
  • 200 gramos Margarina Multipropósito
  • 50 gramos Sunplus (Sustituto de Leche)
  • 20 gramos Sal
  • 200 gramos Huevos (Aproximadamente 4)
  • 15 gramos Levadura instantánea Instaferm Gold
  • 250 ml Agua

Presentaciones Disponibles de Harina Dura:

  • 5 libras, 25 libras, 50 libras y 100 libras

Ingredientes a la venta en @distralpanama @espigablanca

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Receta de Tronco Navideño

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Ingredientes

  • Harina Todo Uso Espiga Blanca 256 gr
  • Huevos 8 unidades
  • Agua o leche 75 ml
  • Azúcar 434 gr
  • Sal una pizca
  • Polvo de Hornear Prodia 4 gr
  • Maicena 18 gr
  • Aceite 20 gr
  • Esencia Vainilla Blanca Prodia 5 ml

Procedimiento

  • En un bowl colocar las claras con la pizca de sal y mezclar hasta el punto pico.
  • Luego ir adicionando la azúcar en forma de lluvia.
  • Mezclar las llemas con el aceite y la esencia. Adicionar esta mezcla a las claras ya montadas y de forma lenta ir adicionando la leche.
  • Adicionar la harina poco a poco en forma envolvente.
  • Colocar en una bandeja con papel encerado y Hornear a 160° C por 10 minutos.

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Receta de Dulce de Frutas

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Ingredientes:

  • Harina Todo uso Espiga Blanca 500gr
  • Azúcar 437.5 gr
  • Margarina multipropósito Proingra 225 gr
  • Sal 1 pizca
  • Nuez moscada 3gr
  • Canela en polvo 5gr
  • Clavito molido 2gr
  • Jengibre molido 2gr
  • Polvo de hornear Prodia 15gr
  • Huevos 300gr 5 unidades aproximadamente
  • Fruta cristalizada 200gr
  • Pasitas 150gr
  • Ciruela pasas 75gr
  • Vino oporto 150gr
  • Esencias Prodia 5ml
  • Color caramelo Prodia al gusto

Sirope

  • 200 gr de agua
  • 150gr de azúcar
  • Ron al gusto.

Procedimiento

  1. En un bolw cremar azúcar , margarina y sal.
  2. Agregar los huevos uno a uno, luego adicionar esencias y el color caramelo al gusto.
  3. Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar las especias.
  4. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de forma alternada con el vino.
  5. Al final después de homogenizado los ingredientes agregar la fruta confitada, pasas y ciruela pasa.
  6. Colocar la mezcla en los respectivos moldes y hornear a 160 grados centigrados por aproximadamente de 40 a 50 minutos.

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