软面包配方 (Michitas 和 Bolitas)
| 配料 | CANTIDAD |
|---|---|
| T60面粉 | 1000克 |
| 糖 | 150克 |
| 盐 | 25克 |
| Fleischmann 即溶Levadura 酵母 | 20克 |
| 冷水 | 约 570 毫升 |
| Proingra 多用途Margarina人造黄油 | 100克 |
程序 ：
1- 将大约 100 克水放入容器中并溶解Levadura酵母。
2- 在一个盘子里，加入盐、糖和溶解的酵母，加入面粉和 3/4 份的水。 混合成分，
直到混合物均匀。
3- 加入脂肪和剩余的水，得到柔软且精制的面团。
4- 让面团静置大约至少 5 分钟，然后继续切割面团。
重量：
Michitas和bolitas 50克
5- 让面包在没有气流的地方发酵，以便在面包上形成外壳。
6- 在 175 摄氏度或大约 350 华氏度下烘烤产品 15-20 分钟。
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