Receta de Dulce de tres leches
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de Harina Espiga Blanca Todo Uso (120 gramos)
- 1/2 taza de azúcar blanca (120 gramos)
- 1/2 cucharadita de sal o una pizca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla Prodia
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de batir o 1 lata de leche entera
- 4 huevos
Opcional se puede perfumar con algún licor.
Procedimiento:
- Mezclar con globo o con una batidora los huevos, la sal, el azúcar y la esencia hasta que la mezcla quede en forma de turrón.
- Adicionar la harina poco a poco en forma envolvente.
- Meter al horno, previamente calentado a 180 grados centígrados, y hornear de 20 a 25 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar el bizcocho, luego con un palillo puyar la superficie y agregarle la mezcla de las tres leches.
- Refrigerar y, si se desea, cubrir con una crema chantilly o algún merengue.