Receta de Dulce de tres leches

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de Harina Espiga Blanca Todo Uso (120 gramos)
• 1/2 taza de azúcar blanca (120 gramos)
• 1/2 cucharadita de sal o una pizca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla Prodia
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de crema de batir o 1 lata de leche entera
• 4 huevos

Opcional se puede perfumar con algún licor.

Procedimiento:

1. Mezclar con globo o con una batidora los huevos, la sal, el azúcar y la esencia hasta que la mezcla quede en forma de turrón.
2. Adicionar la harina poco a poco en forma envolvente.
3. Meter al horno, previamente calentado a 180 grados centígrados, y hornear de 20 a 25 minutos aproximadamente.
4. Dejar enfriar el bizcocho, luego con un palillo puyar la superficie y agregarle la mezcla de las tres leches.
5. Refrigerar y, si se desea, cubrir con una crema chantilly o algún merengue.