Receta de Dulce de Frutas

Ingredientes:

• Harina Todo uso Espiga Blanca 500gr
• Azúcar 437.5 gr
• Margarina multipropósito Proingra 225 gr
• Sal 1 pizca
• Nuez moscada 3gr
• Canela en polvo 5gr
• Clavito molido 2gr
• Jengibre molido 2gr
• Polvo de hornear Prodia 15gr
• Huevos 300gr 5 unidades aproximadamente
• Fruta cristalizada 200gr
• Pasitas 150gr
• Ciruela pasas 75gr
• Vino oporto 150gr
• Esencias Prodia 5ml
• Color caramelo Prodia al gusto

Sirope

• 200 gr de agua
• 150gr de azúcar
• Ron al gusto.

Procedimiento

1. En un bolw cremar azúcar , margarina y sal.
2. Agregar los huevos uno a uno, luego adicionar esencias y el color caramelo al gusto.
3. Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar las especias.
4. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de forma alternada con el vino.
5. Al final después de homogenizado los ingredientes agregar la fruta confitada, pasas y ciruela pasa.
6. Colocar la mezcla en los respectivos moldes y hornear a 160 grados centigrados por aproximadamente de 40 a 50 minutos.

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