Pasta Quebrada para Pie

Ingredientes:

• 1000 gr de Harina todo uso Espiga Blanca
• 2 huevos
• 250 gr de azúcar
• 500 gr de margarina
• 5 gr de esencia de vainilla Prodia

Procedimiento:

1. Cremar los huevos, la margarina, el azúcar y la esencia de vainilla.
2. Luego agregar la harina, no toda aproximadamente 900 gramos, lo sobrante es para trabajar la masa afuera (a mano).
3. Estirar la masa con un rodillo y cortar a la forma del molde del pie.
4. Pre-Hornear durante 7 minutos.

Relleno de Limón

Ingredientes:

• 2 latas de leche condensada
• 125 gr de jugo de limón
• 125 gr de relleno de limón

Procedimiento:

1. Agregar todo a una olla. Calentar a fuego medio bajo por 25 minutos aproximadamente.
2. Mantener revolviendo constantemente con una cuchara de madera o de palo.
3. Apagar y reposar.